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Maître Charcutier depuis 1869.
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Recettes
Planche de saucisson sec d'Auvergne Label Rouge
Gaufres au jambon et salade de tomates
Viande des Grisons en carpaccio
Planche de saucisse sèche d'Auvergne Label Rouge
Planche de saucisson sec de Savoie aux noisettes
Burger savoyard
Petits sandwichs de Jamon Serrano, brie et tomates
Gaspacho de melon et chips de jambon
Brochettes de diots au comté et aux pommes de terre
Tartines de jambon d'Auvergne, poire et ricotta
Mini-cakes aux Diots de Savoie fumé et reblochon
Rosette et Pickles
Flammenkuche jambon sec épinards
Salade colorée de pastèque, melon et jambon
Jambon d’Auvergne en involtini
Jamon Serrano en Tostada