Flammenkuche jambon sec épinards
Ingrédients
| 1 | oignon |
| 100 g | d’épinards en branches |
| 1 cc | d’huile d’olive |
| 1 | paquet de pâte à tarte flambée ou pizza |
| 15 cl | de crème fraîche |
| 80 g | de Jamón Serrano Gran Reserva Bell (1 barquette ) |
Préparation
Faire dorer les oignons coupés en fines rondelles dans l’huile d’olive et les faire revenir avec les épinards pendant 2 min. Saler et poivrer. Dérouler la pâte à tarte flambée sur du papier sulfurisé. Napper la pâte de crème fraîche et répartir le mélange oignon-épinards sur la tarte flambée. Faire cuire 12 à 15 minutes à 220°C sur la grille inférieure du four jusqu’à ce qu’elle soit croustillante. La sortir du four, parsemer de jambon, poivrer et servir immédiatement.
