Saucisson sec de Savoie à l'ancienne

400g

Authentique, intense, par deux fois médaillés au Concours Général Agricole, notre saucisson sec de Savoie recette à l'Ancienne est élaboré dans la tradition au cœur de Alpes françaises.

Viande de porc (origine : France), sel, lactose, dextrose, ail, poivre, muscade, conservateurs : E252, ferments, boyau naturel de porc. 
147 g de viande de porc utilisée pour 100g de produit fini.

" Brider un saucisson, c'est le ficeler avant qu'il soit pendu, afin qu'il garde une forme régulière pendant le séchage."
Monsieur Julien, Maître Charcutier dans nos ateliers en Savoie.