Diots de Savoie au chou

4x90g

Fabriqués au pieds des pistes de ski nos Diots de Savoie dotés d'une pointe de chou se dégustent grillés au barbecue ou a la poêle, ou à mitonnés avec des oignons et du vin blanc.
Afin de conserver tout le moelleux des saucisses, il ne faut pas les piquer avant la cuisson.
Retrouvez nos idées recettes ici : Les recettes du Maître Charcutier

Viande de porc (origine : France), foie de porc (origine:France), eau, chou(4%), sel, lactose, ail, poivre, muscade, cumin coriandre, girofle, conservateur : E250, ferments (lait). Boyau naturel de porc. 
Fumé au bois de hêtre.
80 g de viande de porc mise en œuvre pour 100 g de produit fini.

" Je me rappelle des plats traditionnels que faisait ma Grand Mère. En créant ces saucisses, j'ai voulu retranscrire toutes les saveurs authentiques, et on ne lésine pas sur le goût : un peu de chou et un fin dosage de savoir-faire , il n'y en a jamais trop pour la tradition, nous sommes très fiers du résultat".
Monsieur Julien, Maître Charcutier dans nos ateliers en Savoie.